Alta cocina Andaluza en Madrid
En pleno corazón de Madrid se levanta La Giralda, un restaurante que no solo ofrece la esencia de la gastronomía andaluza con un toque contemporáneo, sino que se ha convertido en un punto de referencia para ejecutivos, viajeros y amantes del buen vivir.
La Giralda es más que un restaurante: es un homenaje al sur de España. Su carta, basada en productos de temporada y materia prima de primera calidad, es un recorrido por Cádiz, Sevilla, Málaga y Huelva sin salir de Madrid. Desde la fritura de pescado —ligera y crujiente— hasta el atún rojo de almadraba, pasando por jamones ibéricos de bellota y mariscos recién llegados, cada plato se presenta con la excelencia de la alta cocina.
La Giralda es sinónimo de discreción, elegancia y eficacia. Sus salones privados permiten comidas de trabajo, presentaciones corporativas o celebraciones íntimas con un servicio atento y profesional.
Sus espacios evocan patios andaluces, con azulejos artesanales, arcos y detalles en madera tallada que transportan al visitante al sur, aunque esté en pleno Madrid.
La cocina evoluciona constantemente bajo la dirección de Carmelo y sus hijos que respetan la tradición, pero incorporan técnicas contemporáneas y presentaciones innovadoras.
La Giralda es más que un restaurante: es un destino imprescindible para quienes valoran la buena mesa, el entorno exclusivo y la belleza del espacio. Ya sea para un almuerzo ejecutivo, una cena inolvidable o una visita turística con sabor andaluz, este enclave se consolida como un referente de Madrid para el mundo empresarial y viajero.
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